Zachte koffie uit Ethiopië, uit het Yirgacheffe koffie gebied. Qua smaak is dit een bijzonder gebied, want de combinatie van plant, klimaat en grond geeft de koffie uiteindelijk fruitig en floraal roos/orchidee bloemige smaak. Wellicht een smaak beleving die niet voor iedereen is weggelegd, maar wel bijzonder lekker. De koffie is iets korter geroosterd ook voor een aangenaam frisje.
Het koffiegebied kenmerkt zich ook door de vele klein koffieproducenten die ieder op een aantal hectare koffie telen. De kleine producenten zijn met elkaar verbonden in dat op een centraal punt de rijpe koffiebessen worden verwerkt en verpakt. Kleinschalig en bijzonder smaakvol!
Tip:
Smaakvol als zwarte koffie; slow of met volautomaat. Probeer!
Locatie: