Guatemala koffiebonen
Guatemala koffie is middelsterk en romige van smaak. De koffiebonen groeien op een hoogte van 1350-1500 meter op vruchtbare gronden. Dat betekent dat de koffie smaakvolle chocolade aroma’s heeft alsook en subtiele fruitige tonen. Gemaakt van lekkere Arabica koffiebonen zoals Catuai en Bourbon.
Koffiegebied
De koffieplanten in Guatemala groeien op ongeveer 1500 meter in bergachtig vulkanisch gebied. Schaduwbomen beschermen de koffieplanten tegen felle en direct zonlicht. Met deze bescherming groeien de koffieplanten rustig en produceren ze smaakvolle rijpe koffiebessen.
SHB en EP aanduidingen
Doordat de koffiebonen op een hoogte vanaf 1350 meter in de bergen groeien, wordt de sortering ook aangeduid als SHB; strictly hard bean. Tot slot, de aanduiding EP betekent dat de groene koffiebonen in Guatemala nagekeken zijn en handmatig defecten als steentjes en beschadigde bonen verwijderd zijn. Kortom, top koffiebonen!
Wat kan ik met deze koffie uit Guatemala? Hoe geniet ik van de chocolade smaken?
- Lekkere espresso – de rooster, of brand stijl, maakt de koffie zeer geschikt voor espresso, chocolade tonen, geen bitter of zuurtje.
- Smakelijke cappuccino – je melk perfect opgeschuimd? Laat er de romige espresso instromen! Bijna chocolademelk. Of latte.
- Mooie filter koffie – zeer geschikt als filter koffie, maar ook als cafetiere koffie. De chocolade aroma’s komen je helemaal tegemoet