Zwarte thee

Zwarte thee is rijk en pittig van smaak, doordat de thee bladeren zijn gefermenteerd. Het fermenteren, of oxideren, zorgt ervoor dat zwarte thee oranje/rood kleurt in je kopje!

Thee gebieden
Thee uit India, zoals Assam en thee uit Ceylon, ofwel Sri Lanka, zijn pittig van smaak. De tropische gebieden geven de thee een volle rijke smaak. Mildere soorten komen uit Darjeeling in Noord India en Nilgiri in Zuid India. Beide thee gebieden liggen in bergachtig omgeving. Met name Darjeeling, dit bijzondere theegebied is onderdeel van het Himalaya gebergte.

Darjeeling: Winter, lente, zomer
In de winter sneewt het. De lente is alles fris groen. Zomers is het fruitig warm. De monsoon regen spoelt alles in de herfst weg. Kortom een smaakvol en bijzonder theegebied. In ons assortiment is altijd extra voor Darjeeling thee. First Flush uit de lente, en Second Flush uit de zomer. Probeer eens 100 gram van deze thee. Zeer aangenaam in de middag!

Blends
Verschillende zwarte thee mengen we tot een blend, bijvoorbeeld de van Oort Sprong of Breakfast Blend. Toevallig zijn deze twee smaken gemaakt van pittige thee. Om die reden kan de thee een wolkje melk verdragen. Een andere blend is de Kralingse Blend, deze smaak is gemaakt van toppers uit Kralingen; pittige zwarte thee als basis, met een vleugje Lapsang en Earl Grey. Probeer eens 100 gram van onze blends!

Tip!
Om een lekkere kop zwarte thee te maken kun je kokend water van 95-100 graden gebruiken. Voor een kop is 2 gram losse thee een goede dosering, voor 1 liter is 10 gram prima. Laat de thee 3 minuten trekken. Wil je een bittertje proeven? Kies dan Assam of de Breakfast blend en laat de thee langer dan 3 minuten trekken.

Enjoy lovely tea!

Toont alle 10 resultaten

Winkelwagen
Scroll naar top